로메인 상추 종류와 집에서 키우기 모종 씨앗 재배 방법

상추는 단순히 쌈을 싸 먹는 채소로만 여겨졌지만, 사실 수많은 품종이 존재합니다. 최근에는 해외에서 다양한 상추 품종이 유입되면서 소비자들의 선택지가 넓어졌습니다. 그중에서도 로메인 상추는 샐러드 문화의 확산과 함께 한국에서도 점차 인기를 얻고 있습니다.

로메인 상추는 고대 이집트에서 기원했으며, 로마인들이 널리 재배하면서 '로메인'이라는 이름이 붙었습니다. 이 글에서는 로메인 상추의 특징, 재배 방법, 그리고 아파트 베란다에서의 재배 가능성까지 자세히 알아보겠습니다.

청로메인과 적로메인, 미니로메인

로메인 상추는 학명에서도 알 수 있듯이 "긴 잎을 가진 상추"라는 특징이 있습니다. 일반적인 적치마 상추나 적축면 상추에 비해 잎이 길고 두껍습니다. 로메인 상추는 크게 청로메인 상추와 적로메인 상추로 나뉩니다. 청로메인 상추는 주로 샐러드에 사용되며, 적로메인 상추는 쌈용으로 선호됩니다. 또한, 미니 로메인 상추라는 품종도 있는데, 이는 포기째 수확하는 것이 특징입니다. 로메인 상추는 일반 상추에 비해 발아 속도가 느리고 성장 속도도 더딘 편입니다. 이는 잎이 두껍고 단단하게 자라는 특성 때문으로 보입니다. 또한, 더위에 약한 편이라 여름철 재배에는 적합하지 않지만, 최근에는 더위에 강한 여름용 로메인 상추 품종도 개발되고 있습니다. 다만, 아직 국내에서는 이런 품종의 씨앗을 구하기가 어려운 실정입니다.

로메인 상추의 재배 시기와 방법

로메인 상추는 주로 봄에 파종하는 것이 적합합니다. 기본적으로 더위에 약하기 때문에, 3월 초에 파종하면 오랫동안 수확할 수 있습니다. 4월에 파종할 경우, 수확 시기가 더워져 꽃이 피기 전에 수확해야 하므로 수확량이 줄어들 수 있습니다. 또한, 늦가을에 파종하면 겨울을 넘기고 봄에 수확할 수 있으며, 이때 수확한 상추는 단맛이 더 강해 맛이 좋습니다.

 

로메인 상추를 재배할 때는 모종으로 시작하는 것이 편리합니다. 모종을 옮겨 심은 후 약 2주 정도면 수확을 시작할 수 있습니다. 반면, 씨앗으로 파종할 경우 초반 관리에 신경을 많이 써야 하지만, 원하는 품종을 선택할 수 있고 비용이 저렴하다는 장점이 있습니다. 씨앗 한 봉지(3,000~4,000원)에는 약 1,000개 이상의 씨앗이 들어 있어 경제적입니다. 모종의 경우, 한 개당 200~500원 정도로 지역과 크기에 따라 가격이 달라집니다.

아파트 베란다에서 로메인 상추 재배하기

아파트 베란다에서 로메인 상추를 재배하는 것은 도전일 수 있지만, 충분히 가능합니다. 가장 중요한 요소는 햇빛입니다. 햇빛이 부족하면 상추가 얇고 길게 자라는 경향이 있습니다. 특히, 창문을 통해 들어오는 햇빛은 자외선 차단 기능이 있는 경우 광합성에 필요한 빛의 양이 부족할 수 있으므로, 창문을 약간 열어 햇빛을 직접 받을 수 있도록 하는 것이 좋습니다. 물 주기도 중요한 관리 요소입니다. 상추는 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로, 겉흙이 마르면 아침에 적당량의 물을 주는 것이 좋습니다. 또한, 너무 조밀하게 심으면 서로 자라지 못하고 줄기만 길게 자라는 현상이 발생할 수 있으므로, 적당한 간격을 유지하는 것이 중요합니다.

로메인 상추의 맛과 활용

로메인 상추는 일반 상추에 비해 잎이 두껍고 단단하며, 쌉쌀한 맛이 덜하고 상큼한 맛이 특징입니다. 특히, 청로메인 상추는 샐러드로, 적로메인 상추는 쌈용으로 적합합니다. 로메인 상추는 비타민 A, C, K가 풍부하며, 식이섬유도 많이 포함되어 있어 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 보관할 때는 물기를 제거한 후 키친타월로 감싸서 냉장고에 보관하면 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 또한, 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 보관하면 수분 증발을 막을 수 있습니다. 

마무리

로메인 상추는 일반 상추와는 다른 독특한 맛과 질감으로, 샐러드와 쌈 모두에서 활용도가 높은 채소입니다. 봄과 가을에 재배하기 적합하며, 아파트 베란다에서도 충분히 재배할 수 있습니다. 햇빛과 물 주기에만 조금 신경을 쓰면, 집에서도 신선한 로메인 상추를 수확할 수 있습니다. 로메인 상추 재배를 통해 새로운 채소 경험을 해보시길 바랍니다.

 

 

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