기분이 High!해지는 하이볼 맛집과 편의점표 하이볼

작은 술잔에 가득 찬 술을 보다 보면 묘한 감정이 들 때가 있습니다. 작은 잔에 담긴 희로애락. 이 한 잔으로 근심과 걱정을 훌훌 털어버리기도 하고, 슬픔의 깊이를 더하기도 합니다. 연인, 친구와 술잔을 맞부딪혀 가며 마실 때면 마냥 달게만 느껴지기도 하죠. 이렇듯 모든 감정과 잘 어울리는 술은 단짝처럼 자주 곁에 두고픈 존재가 되어버렸습니다.

하이볼러버

그러나 술이 누구에게나 달가운 존재인 것은 아니죠. 식도를 타고 넘어가는 알코올이 쓰게만 느껴져 도무지 적응하지 못하는 이들도 적지 않습니다. 이런 이들을 구원하고자 등장한 술이 있으니, 바로 ‘하이볼’이라는 이름의 칵테일입니다. 톡 쏘는 탄산과 레몬의 신맛이 알코올의 쓴맛을 가려주어, 많은 사람이 술에 매료되게 했죠. 하이볼의 매력을 한층 업그레이드할 다양한 종류의 하이볼이 등장하는 요즘. 초심자는 물론, 마니아도 반할 만한 매력적인 하이볼을 만나러 떠나볼까요?

 

01. 파파라멘

 

 

 

서울에서 떠나는 일본여행

첫 번째 매장은 일본으로 순간 이동한 듯한 환상을 불러일으키는 ‘파파라멘’입니다. 간판은 물론이고, 내부로 들어가도 같은 감상평을 내게 되는 곳이죠. 그저 안으로 들어간 것뿐인데 첫 일본 여행을 시작한 듯한 설렘이 고스란히 느껴지는 듯합니다.

 

하이볼 입문자들 주목

가장 전형적인 ‘레몬 하이볼’도 있지만, 이곳에서는 낮에도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘파파볼’을 추천합니다. 알록달록한 과일이 가득 담긴 화려한 모습에 한 번, 향긋하고 달콤한 맛에 두 번 놀라게 되죠. 위스키의 맛이 강하지 않아 술을 즐기지 않더라도 깔끔하게 한 잔을 비울 수 있답니다. 파파볼과 환상의 궁합을 자랑하는 ‘파파라멘’은 특히 깔끔한 국물이 매력적입니다. 돼지 뼈를 우릴 때 파를 듬뿍 넣어 돈코츠 라멘 특유의 쿰쿰한 냄새를 없앴기 때문이죠. 평소 돈코츠 라멘을 좋아하지 않더라도 파파라멘은 꼭 주문해 보세요. 담백한 라멘의 매력을 한껏 느끼게 해준답니다. 물론 하이볼과 함께 즐기면 더욱 맛있죠.

 

Signature Menu ▶ 파파볼 9,000원 ▶ 파파라멘 11,000원

INFORMATION 주소 서울 중구 다산로36나길 11

문의 02-2235-7770

영업시간월-토 12:00~22:00(Break time 15:00~17:00), 일 휴무

기타 운영정보주차 가능(동화동 공영주차장 이용 가능)

02. 동화

 

예술인의 낭만이 가득한 공간 예술인들의 집합소인 대학로에서 감각적인 하이볼 한 잔을 기울일 수 있는 곳, ‘동화’입니다. 이곳의 메뉴는 독특한 색깔을 지닌 대학로와 닮았습니다. 어느 매장에서도 보지 못했던 색다른 메뉴를 맛볼 수 있죠.

 

클래식 하이볼의 위력

동화의 ‘짐빔 하이볼’은 버번위스키 특유의 향이 매력적이랍니다. 옥수수를 주재료로 쓰기 때문일까요? 시원하게 들이켜면 고소한 향미가 입 안을 가득 채웁니다. 하이볼을 한 모금 마신 후에는 동화의 특별한 음식을 맛봐야겠죠? ‘청양고추크림파스타+돈가스’는 청양고추로 자칫 느끼하게 느껴질 수 있는 크림소스의 단점을 보완했죠. 돈가스를 찍어 먹어도 맛있답니다.

Signature Menu ▶ 짐빔 하이볼 7,300원 ▶ 청양고추크림파스타+돈가스 22,000원

INFORMATION 위치 서울 종로구 대명1길 16-6 2층

문의 02-747-8351

영업시간매일 17:00~01:00(L/O 00:15)

기타 운영정보 주차 불가, 예약 가능

03. 팔호광장

 

 

활기찬 만남의 광장 ‘팔호광장’은 음식을 통해 홍콩으로 떠날 수 있는 곳.

화려한 네온사인이 반겨주는 외관부터 홍콩의 분위기가 물씬 풍깁니다. 안으로 들어가자마자 느껴지는 강렬한 불향. 술이 생각날 수밖에 없는 짭조름한 메뉴가 주를 이룹니다.

 

고량주 하이볼의 매력

간이 센 안주에는 어떤 술을 곁들여도 좋지만, 팔호광장에서는 고량주를 넣은 스페셜한 하이볼을 추천합니다. 과일과 꽃향기가 콧속을 파고드는 연태와 양하대곡 등을 넣은 하이볼이죠. 특유의 화려한 향과 탄산의 청량함이 만나 부드럽게 넘어간답니다. 수많은 메뉴 중에서 무얼 먹을까 고민이 되는데요. 향신료를 좋아한다면 주저하지 말고 ‘통마늘쯔란고기한판’을 추천합니다. 이름 그대로 통마늘, 고기와 쯔란 그리고 팔호광장의 특제 소스를 넣고 볶은 메뉴입니다. 쯔란을 입은 돼지고기를 먹자마자 혀가 얼얼해지죠. 그럴 때 고량주 하이볼을 한 모금 마시면 바로 입 안이 진정되는 마법을 느낄 수 있으니 꼭 함께 주문해 보세요. 홍콩의 밤거리를 거닐다 만나게 된 것 같은 팔호광장에서 고량주 하이볼을 마시며 자유로운 시간을 보내 보세요!

Signature Menu ▶ 연태 하이볼 7,800원 ▶ 양하대곡 하이볼 8,800원 ▶ 통마늘쯔란고기한판 23,800원

INFORMATION 위치 서울 강남구 강남대로 122길 16

문의 02-515-9818

영업시간월-토 17:30~04:00(L/O 03:30), 일 휴무

기타 운영정보 주차 가능, 예약 가능

 

매장별 영업시간은 변동될 수 있으므로, 방문 전 전화로 영업시간을 확인해 주세요.

편의점 표

편의점업계가 주류 트렌드로 떠오른 믹솔로지(Mixology) 시장을 선점하기 위한 하이볼 경쟁이 뜨겁습니다. 믹솔로지는 믹스(mix)와 테크놀로지(technology)가 결합된 신조어로 술과 음료를 혼합한 것을 즐기는 주류 소비 트렌드가 변화하고 있는 것이 배경이 되었죠. 최근에는 위스키에 다양한 음료를 섞어 마실 수 있는 저도주 하이볼을 찾는 손님도 늘었다고 합니다. 씨유(CU)·지에스(GS)25·세븐일레븐 등 편의점 가맹본사들은 하이볼이 인기를 끌고 있는 만큼 관련 상품을 확대하고 있습니다.

01. CU

 

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU에서는 직접 주조하지 않고 간편하게 즐길 수 있는 즉석음료(RTD·Ready To Drink) 형태의 하이볼을 출시하고 있습니다. CU의 편의점 RTD 하이볼 상품 매출은 이달 1일부터 29일 기준 출시 초기인 지난해 12월 대비 159.9% 증가했다 합니다.

CU의 대표적인 하이볼 상품은 아래와 같습니다.

• 어프어프 하이볼
• 리얼위스키 하이볼
• 연태토닉 하이볼
• 청신 레몬 하이볼

02. GS25

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 다양한 종류의 하이볼로 고객의 선택지를 넓히고 있습니다. 우선 일본식 튀김 오마카세로 유명한 식당 쿠시마사와 협업해 2종을 선보였으며 이 밖에 일본 소재 증류소에서 제조한 블렌디드 위스키를 100% 사용한 로얄오크·코슈하이볼과 노티드 디자인과 브랜드를 활용해 출시한 노티드레몬·애플하이볼 2종 등을 선보였습니다.

• 쿠시마사원모어하이볼(식당 쿠시마사와 협업)
• 쿠시마사원모어유자소다 (식당 쿠시마사와 협업)
• 로얄오크·코슈하이볼
• 이지하이볼(블루·피냐)
• 몰디브하이볼 
• 아숙업레몬스파클하이볼

 

대기업 회장님, 연봉왕은 누굴까?

또한 GS25에서는 주류 제조사 부루구루와 손잡고 챗 GPT(ChatGPT) 기반의 인공지능(AI)을 활용해 만든 아숙업레몬스파클하이볼을 선보였습니다.아숙업하이볼은 챗봇 서비스인 아숙업(AskUp)을 통해 기획된 AI 기획 하이볼 주류 상품입니다. 향후 GS25는 하이볼을 별도의 카테고리로 지정해 유니크·멀티를 상품 전개 전략으로 채택해 운영할 계획할 계획이라고 합니다.

03. 세븐일레븐

코리아세븐이 운영하는 편의점 세븐일레븐에서는 총 8종의 하이볼을 판매하고 있습니다. 지난 2월에는 숙성도하이볼(500ml), 숙성도레몬하이볼(500ml) 등을 출시했으며 해당 상품은 지난해 하반기부터 제주 흑돼지 맛집 숙성도와 리큐르 제조사 부루구루와 협업해 개발한 하이볼 상품입니다.

• 숙성도하이볼(500ml)
• 숙성도레몬하이볼(500ml)
• 짠 하이볼 얼그레이
• 짠 하이볼 체리콕향
• 몰트위스키하이볼
• 몰트위스키하이볼 라임

 

넷플릭스 계정 공유 금지와 OTT시장

같은 해 4월에는 배달의 민족 서체(한나체)를 이용해 짠 하이볼 얼그레이, 짠 하이볼 체리콕향을 출시했으며 짠 하이볼 2종은 제조 과정 중 주정의 향을 사용하지 않고 제조사인 스퀴즈브루어리 자체 기술로 개발한 발효주를 기반으로 만들었다고 전했습니다. 세븐일레븐은 하이볼 열풍을 이어가기 위해 위스키 원액이 들어간 찐 하이볼 몰트위스키하이볼 자몽·몰트위스키하이볼 라임도 출시했습니다. 최근에는 맥주 홉을 활용해 만든 짜르르비어볼피치와 짜르르비어볼진저까지 출시하며 본격적인 라인업을 추가하였습니다.