한국소비자원에서 소비자 선호도가 높은 프랜차이즈 치킨 중 24개 제품을 선별하여 프랜차이즈 치킨 품질시험을 했습니다. 24개 제품군은 아래 표와 같으며 10개 브랜드의 3가지 맛으로 종류는 총 24개의 제품입니다.
# 가격은 2022년 8월 기준입니다. #브랜드명 제품명은 가나다 순입니다.
치킨, 중량 차이가 있을까?
시험대상 24개 제품 중 매운맛 제품인 '쇼킹핫치킨(네네치킨)'이 1234g, 치즈맛 제품인 '슈프림 골드 양념치킨(처갓집양념치킨)'이 1101g으로 중량이 많은 편이었습니다. 반면 간장/마늘맛 제품인 '교촌오리지날(교촌치킨)'은 625g으로 전체 제품 중에서 중량이 가장 적은 것으로 나타났습니다. 그다음으로 '간장치킨(호식이두마리치킨)'은 679g으로 중량이 적은 치킨 2위를 차지했습니다.
나트륨과 당류, 얼마나 함유되어 있을까?
가식부(뼈를 제외하고 먹을 수 있는 부분) 100g당 나트륨 함량은 평균 427mg(257mg~513mg)으로 '소이갈릭치킨(네네치킨)'의 함량이 513mg으로 가장 높고, '교촌오리지날(교촌치킨-마늘/간장맛)'의 함량이 257mg으로 가장 낮았습니다.
당류의 경우 치킨 100g당 평균 7.4g(0.9g~18.5g)이 함유되어 있는데요. '교촌오리지날(교촌치킨-마늘/간장맛)'의 함량이 0.9g으로 가장 낮은 반면 '쇼킹핫치킨(네네치킨)'과 '땡초불꽃치킨(호식이두마리치킨)' 이 각각 18.5g, 12.6g으로 시험대상 제품 중 가장 높았습니다.
열량은?
치킨 한 마리의 열량은 1554~3103kcal로 1일 에너지 필요 추정량인 성인 여성 기준 2000kcal 대비 적게는 78%에서 많게는 155%까지로 나타났습니다. 3대 영양소 함량은 탄수화물 45~282g(1일 영양성분 기준치의 14%~87%), 단백질 128 ~ 175g (233~318%), 지방 71~174g(131~322%)이었습니다.
구체적으로 열량은 ‘쇼킹핫치킨(네네치킨)'이 1일 추정량보다 155%로 가장 높았고 ‘고추바사삭(굽네치킨)'은 1일 추정량의 78%로 가장 낮았습니다.
포화지방은?
치킨 한 마리의 평균 포화지방 함량은 23g(13g~49g)으로 1일 기준치(15g)의 155% 수준이었으며 시험대상 24개 중 21개 제품의 포화지방 함량이 1일 기준치를 초과한 것으로 나타났습니다.
포화지방 함량이 가장 많은 '치즈바사삭(굽네치킨)'의 1일 기준치 대비 비율은 327% 였으며 함량이 가장 적은 '간장치킨(호식이두마리치킨)'과 '교촌레드오리지날(교촌치킨)'은 1일 기준치의 87% 수준으로 확인되었습니다.
더 자세한 자료는 아래 pdf 파일을 확인하시기 바랍니다.
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